地形地貌最全！到河北，看浓缩的“国家地理读本”_当前观察

这里是中国地形地貌最全的省份

(相关资料图)

境内兼有山地、丘陵、盆地、

平原、草原、海滨……

这里有中国长城最壮美的一段

老龙头、山海关、金山岭

镌刻着锦绣中华的沧桑与古韵

这里也有一座志在千年的未来之城

正在华北大地上拔节生长

这里，就是河北

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河北，浓缩的“国家地理读本”

河北，地处华北，北依燕山，南望黄河，西靠太行，东坦沃野，内守京津，外环渤海。

关于河北，有这样一段描述：河北省是全国唯一兼有草原、海滨、沙漠、湖泊、高原、平原、山地、林地等地貌（生态系统）的省份，被称作浓缩的“国家地理读本”。

辽阔的草原

（张家口康保县草原）

湛蓝的大海

（秦皇岛鸽子窝公园）

感受“你是风儿我是沙”的浪漫沙漠

（张家口塞外天漠）

碧波荡漾的湖泊

（雄安新区白洋淀，素有“华北明珠”之称）

五彩缤纷的高原风光

（承德塞罕坝）

一望无际的平原

（邯郸鸡泽县麦田）

苍翠峭拔的山地

（保定涞水县野三坡）

神秘寂静的林地

（承德塞罕坝机械林场）

河北的地貌可以说包罗万象，应有尽有。其中，承德俨然是一个中国地貌的大型“沙盘”。承德避暑山庄西部是山区，北方是草原，东南方是水网密布的平原。

△承德避暑山庄

02

河北还有什么？

这里，盛产古都

古城邯郸作为赵国首都，是战国时期的工商业中心之一，是很多才子向往的“宝藏城市”。这里还是成语典故之都，上千条成语与邯郸有关：邯郸学步、鹬蚌相争、负荆请罪、纸上谈兵、南辕北辙、破釜沉舟、围魏救赵……

△邯郸永年古城夜景

邢台曾是商代的国都，公元25年，光武帝刘秀在此称帝；项羽在这里破釜沉舟，一战成名。它拥有3500余年建城史，是华北历史上第一座城市，被誉为“燕赵第一城”。

△邢台大开元寺

燕下都古城（今河北易县）是战国最大的都城遗址，被评为“中国20世纪100项考古大发现之一”。燕下都作为燕国都城长达300余年，遗址内还出土了我国最大的战国时期铜铺首——透雕龙凤纹铜铺环（宫殿大门的门环）。

这里，鲜活多元

石家庄作为河北省省会，有被人熟知的“新中国从这里走来”的西柏坡、从小学课本上走出来的赵州桥，还有已有1600多年建城史的正定古城。

石家庄这座城和石家庄人一样，只要你有认真生活的勇气与质朴，它就会敞开怀抱欢迎你，无论是石家庄“土著”还是新石家庄人，来了就是咱庄里人。

石家庄有一个标志性的方言至今被频繁使用，那就是“沾”（表示可以、行的含义）。一声底气十足的“沾”，叫出的是石家庄人的热忱和豪放。

△石家庄城市夜景

沧州自古沿海，历史上曾是“海上丝绸之路”的北方起点，凭借黄骅港，成为北方重要的港口城市。作为跻身全国20强的国际著名港口，黄骅港是唯一一座位于县级市的海港。

沧州火锅鸡火遍全国，自带川渝地区的热辣属性，又结合了北方火锅的独特吃法，出门在外，沧州人最想念的还是家乡的火锅鸡。

今年是雄安新区设立六周年。从“一张白纸”到雄姿初现，6年来，规划面积1770平方公里的“未来之城”，交出了一份绿色、宜居、智能、开放的答卷。

△如今的雄安新区

如今，雄安与北京之间往返通勤越来越便捷。搭乘京雄城际铁路，从雄安最快只需要50分钟抵达北京西站，19分钟抵达北京大兴国际机场。值得一提的是，今年3月30日，雄安新区启用了自己的专属车牌冀X序列。

这里，方言多种味儿

由于地理位置与历史交流融合的原因，河北的方言丰富多样。

秦皇岛人说话一口东北味儿、廊坊话基本接近北京口音、保定话多带儿化音、张家口话更接近山西口音、衡水话更接近山东口音……

你知道吗，“普通话之乡”在承德。这里是“普通话即乡音，交谈无障碍”之地。清代，随着避暑山庄修建，北京大量人口迁至承德，通过移植北京官话，融入北京方言，奠定了今天承德话的基础。

春晚舞台上，赵丽蓉的作品曾家喻户晓。她是唐山话代言人，多次在小品中“植入”唐山话，凭一己之力将唐山话推向全国。她的经典台词，你还能说出哪句？

这里，美食吃不尽

河北地形丰富，物产丰饶，这里的美食你一定也吃过（听过）。

先说驴肉火烧，河北主要分为“河间派”和“保定派”。河间驴火长长的、薄薄的，外面一层金黄的脆皮，一口下去，嘎吱一声，脆皮粉碎性掉渣，里面却十分松软。

保定驴火则为圆形，更加厚实，刚烤出来时外酥里嫩，咬一口会让你感到充实、满足。

论烧饼，石家庄的缸炉烧饼占一席之地，被整齐地码在缸内壁的饼，出炉后饼皮溢满清香，表面上点缀着白芝麻，感觉世界都变得美好了。

作为“火车拉来的城市”，石家庄的“安徽牛肉板面”是当地人比较认可的美食。

板面是安徽北部阜阳市太和县的地方小吃。二十世纪八九十年代，阜阳人外出打工，他们沿着铁路北上，其中一些人选择留在了石家庄，让这道美食在庄里安了家，也算是一种名副其实的“铁路美食”了。

承德围绕避暑山庄，有不少特色宫廷菜，如麒麟蒸饺、水晶饼等，板栗和杏仁也是当地著名的特产。

邢台、衡水、邯郸、廊坊四市的菜肴，是正宗的河北味道。河北菜最核心的味道是酱香，食材加上酱的点化后，妥帖适口。

△酱菜

靠山吃山，靠水吃水，在秦皇岛，海鲜就是特色。光海鲜馅饺子的馅料就有多种，蟹肉、虾子、蟹子、鲜贝、鲅鱼、皮皮虾……都可以入馅。

唐山的酥糖和麻糖也是一绝。制作工艺精良，入口即化、绝不粘牙。

张家口饮食和内蒙古接近，肥美的手把羊肉、富有地方特色的莜面窝窝，一口下去，扎实、厚道。

这就是河北

燕赵大地，钟灵毓秀

既有历史积淀又充满活力

有质朴的民风

也有世代相传的侠气

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责编：王瑞景